 |
 |
|
|
||||
|
|
|
|||
|
|
|
СтатьиВода, едаНовогодний праздник это не только наиболее ожидаемое общение с друзьями и близкими, не только улыбки и подарки, не только отличное настроение, но и большие проблемы, так как первая из русских традиций - большое и разнообразное угощение включающее в себя мясные салаты и другие вкусные блюда. Пробуя поразить и побаловать гостей, не старайтесь не забывать о мере, лучше избегайте чрезмерности. Если гости придут после обеда, откажитесь от вторых блюд и ограничьтесь салатами. Праздник - это чаще всего громадная нагрузка для Вашего желудка. Так что, если уж Вы захотели сделать много рыбных и мясных закусок, пусть лучше салаты будут воздушными - овощными и фруктовыми. Если же вы опасаетесь, что гости останутся голодными (это конечно, вряд ли произойдет, но каждой принимающей гостей домохозяйке известно это предчувствие), можно подать на стол и рыбные салаты, и мясные салаты, в данном случае закуски однако было бы лучше сделать из самых свежих овощей или нежирной птицы или рыбы. Салаты - блюда совсем универсальные, первое, их возможно приготовить прямо из того, что имеется на столе. Во-вторых, в мясных салатах зачастую можно заменить тот или иной ингредиент не в ущерб конечному результату. Третье, мясные салаты делаются они обычно очень быстро, в особенности если некоторые компоненты заготовить раньше (например, накануне можно сварить морковь,рыбу,картофель, мясо). В-четвёртых, большая часть людей употребляют мясные салаты с большим удовольствием. Пятое, мясные салаты чаще бывают очень питательными, так что не стоит нарезать их в больших количествах, да и слишком большого многообразия не требуется. Если Вы желаете начать готовить очень вкусные закуски, нужно владеть определенными навыками. Но не нужно огорчаться, если вы начинающий кулинар. Есть много простых закусок – очень вкусных и интересных. Главное тут – высокое качество самого начального продукта. Так что если дает возможность кошелёк, не приобретайте для приготовления закусок замороженную рыбу и мясо, фрукты и овощи, выбирайте самые спелые и свежие. Поверьте, израсходованное на мясные салаты не покажутся бесполезными, когда вы заглянете в счастливые лица гостей и услышите много приятных отзывов по поводу вашего мастерства. И еще, рецепт кулинарии вовсе не догма. Конечно, неопытному повару лучше не отклоняться от советов знатоков, но если вы чувствуете себя возле плиты раскрепощенно, творите мясные салаты, придумывайте, фантазируйте, используйте рецепты кулинарии как начальную основу. |
||||||||||
|
|
|
|
